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优美名师专栏|十六年不忘初心,如今她是广受爱戴的师者

发布时间:2019-08-20 17:28 | 来源:贵州网 |

优美名师专栏|十六年不忘初心,如今她是广受爱戴的师者

  只要是西安优美西点烘焙学校的学员,无论是在校生还是毕业生,谈到最喜欢的老师,裱花课程赵晓利老师肯定是其中之一,十六年的行业经验奠定了她扎实的裱花创作能力,一届又一届的毕业生,丰富了她的教学生涯。这位极受学员爱戴的裱花大师在生活中是以下这样滴。

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工作中,她是这样滴

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  人生格言:

  努力不一定能成功,

  但是不努力一定不会成功!

  赵晓利老师爱好广泛,热衷健身、练瑜伽,对待工作和学员像对待自己的孩子一样,耐心、细心的教学方式广受学员的赞誉。采访赵老师的过程中,赵老师自言觉得责任重大,因为每一个学生来到西安优美西点烘焙学校都是小白,都是怀着学一门技术的心态来学习,肯定要把大家教好。赵老师在整个教学过程中,用两个词进行诠释就是:耐心、用心,不厌其烦的为学生进行指导。

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  谈到自己的岗位,赵老师坦言很自豪,因为父亲是一名教师,所以从小就感觉教师这份职业非常神圣,在心中埋下了一个教师梦,现在实现了小时候的梦想,当每一届优美西点学员毕业的时候都做了自己满意的作品,赵老师便觉得倍感欣慰。

  行业印象

  赵晓利/Lisa

  职称:西点技师

  擅长:花卉、十二生肖、韩式裱花的创作与教学具有十多年丰富的裱花创作、教学经验

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  行业履历:

  曾获第十五届“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛银奖

  曾赴两广进行裱花、韩式裱花的学术交流与研习

  曾任多家蛋糕连锁裱花主管、店长;多家食品公司裱花培训师

  现任西安优美西点烘焙学校高级裱花课程老师

  谈到行业与发展空间,赵老师说从事这一行已经十六年了,最早2000年初的时候接触,03年开始学习,以前以鲜奶蛋糕为主,慢慢的开始流行水果蛋糕,直到现在的慕斯、韩式裱花、翻糖全部进入了大家的视野,充实了人们的生活,一些流行店面迅速在各个地方落地开花,而且人流量特别大,从这一点就可以看出,西点烘焙行业的发展空间不设上限,前景美好。

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  采访:很多学员毕业时都表达了对你的感谢之情,流露出对你的不舍,是什么样的感受呢?

  听到这么多优美西点学员表达对自己的感谢,感到责任更加重大了,非常感谢各位学员对我工作的支持,在代班的日子里,一定做到耐心、细心,尽量让每一位学员都学到自己想要的东西,做到不让大家抱有遗憾。学习技术这件事,总比单纯脑力劳动来的简单些,只要老师用心教,学生用心学,肯下功夫、勤练习,没有学不会这一说。只要反复的练习,一天会比一天有进步,一天会比一天学的更好!

  对在校学生的学习建议

  因为带过的班比较多,对于刚开始觉得自己学不会怎么办、或者我接受能力慢怎么办的学员,其实没必要有太多的担忧,既然选择,说明喜欢,所以只要坚持,反复练习,技术就是靠多练多琢磨,这也是个人十几年来的经验之谈,想想自己学习的初衷,以后终将感谢这几个月拼搏的自己。

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  谦虚的赵老师非常感谢西安优美西点烘焙学校,以及优美领导与同事给予的帮助,更加感谢学员,任何时候学员有关技术方面的问题,只要给赵老师打电话、发微信,赵老师都在第一时间进行回复和指导,亦师亦友,这种情谊伴随着优美师生,长长久久。

  从店面裱花、店长到技术指导,再到技术老师,这十六年的行业路,赵老师始终坚持初心,信奉她的人生格言:努力不一定能成功,但是不努力一定不会成功这句话,将道路越走越宽,人生,也越来越圆满!

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——THE END——

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