根据网络上对基层打工者的一项调查显示，3859名受访者中，有11%希望转行做西点烘焙师，西点制作和蛋糕设计也以18%的比例成为“你最想参加的技能培训”项目。学西点已经成为一种社会热潮，而西点师更成为了人们眼中的时尚达人。长沙新东方烹饪学院经典西点专业和西点精英专业每年都会迎来许多立志成为西点师的同学们，他们在这里认识西点，了解西点，熟悉西点，一步步成为一名专业的西点师。
长沙新东方烹饪学院西点专业培养能熟练掌握各类传统与市场流行的西式烘焙、甜点制品操作技能的高级烘焙师、甜点师，能胜任各类酒店、大型西点企业店长、技术总监并具备饼店运营管理、自主创业能力的复合型人才。
分阶段分模块地学习，学好技能基础后再技能拓展、技能强化、岗前实训，每一个阶段都有名师手把手一一指导教学，理实一体化的教学模式，让每位学子实实在在掌握西点技能，毕业后成为优秀的西点师，具务独立创业开店的能力。
学生在校期间能掌握各种冷冻甜品制作、蛋糕制作。毕业合格后推荐到星级酒店、烘焙坊就业，可胜任星级酒店、烘焙坊裱花师、面包师等职务；通过设在全国庞大的就业网络，免费负责为学员提供就业；学生就业后，学校将实行跟足踪服务为学生创造更多优越的就业条件。
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