近日，第五届路易·乐斯福杯全球烘焙大赛正热烈举行中，而此大赛的中国赛区华南区域赛事举办地点也恰恰位于广州优美西点所在城市——广州，本次赛事是由中国焙烤食品糖制品工业协会和法国乐斯福集团联合主办。
路易·乐斯福杯烘焙大赛始于1992年，每四年在法国举办一次，由路易·乐斯福杯(LLC)、烘焙世界杯(CMB)、烘焙大师赛(MASTERS)组成。作为国际烘焙界的至高赛事，它由法国国家面包大师(MOF)克里斯提恩•瓦勃烈(Mr.Christian Vabret)发起，创办的初衷是让选手借比赛观摩不同的技术层次，并互相竞争，提高技术水平和烘焙产品的品质。发展至今，它已经成为一个设定了行业基准的世界性烘焙比赛，是烘焙行业里不可或缺的一场世界级活动，被大家称之为“烘焙界的奥林匹克”。
本次赛事现场照
而这场世界级烘焙大赛中，广州优美西点的烘焙金牌导师——陆尧初老师，带着我校的匠心精神及身为烘焙人对工艺的热情、探索，来到这个接轨国际的赛事平台，通过参加国际性的比赛学习，能够更好地将国外先进的东西，带回学校传递于优美西点学员们。
优美西点金牌导师：陆尧初
对于烘焙间的技术博弈，有着十年行业资深经验的陆老师早已不是初登赛事的新人，他曾于全国烘焙职业技能竞赛“维益杯”中荣获二等奖殊荣。
但对于陆老师而言，本次的赛事它不仅是一场比赛，更是一次专业的培训，为烘焙师们提供了尽显天赋和才能的机会，更为参赛者提供了分享和交流专业技能的平台；它同时赋予了行业更国际化的面包文化，更好地展示了当前烘焙领域的趋势，这足以激励每一位烘焙师。
望陆老师在这样一场世界级烘焙技艺交流的平台中，获得优胜，成为新一代的烘焙文化大使，成为广州优美西点的骄傲！
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