据关岭相关负责人介绍，关岭牛，又称盘江黄牛或关岭黄牛，产于贵州西南部，至今已有近400年历史，是国家级重点保护的78个地方畜禽品种之一。因其体型适度、体格健壮、寿命长、行动便捷、肉质良好、适应性强，耐粗饲，曾被列为中国“五大名牛”之一和贵州四大地方品种牛之首，2016年，已成功申报“关岭牛”地理标志证明商标和农产品地理标志。2018年贵州省质量技术监督局已批准发布关岭牛标准。千百年来，关岭家家户户就有养牛习惯，关岭自治县花江牛市于明朝崇祯年间就闻名全国，1986年获国家商业部命名为“全国四大牛市”，最 多日上市量可达2000多头，曾创造每年外销15万多头的销售记录。
据了解，目前，关岭自治县境内关岭牛存栏15.5万头，2018年出栏2.75万头。引进龙头企业3家，建成标准化肉牛养殖场23个，建成500头以上规模养牛场15个，100头以上规模养牛场20个，500头县级隔离场1个，保种场2 个，种公牛站1个，农户自建圈舍面积8.93万平方米，青贮池 1.8万立方米。种植优质牧草5万亩，“粮改 饲”3.57万亩，带动贫困户5316户18611人。不断优化与企业、合作社、村集体、农户等利益联结，让群众“抱团 ”发展，坚持党建引领，通过村级党组织领办的方式，组建102个“村社合一”的农民专业合作社，发展养殖大户 161户，带动农户9404户3.29万人（其中贫困户5316户1.86万人），实现户均增收6000元以上，实现了扶贫产业 贫困农户受益最大化。力争到2019年，实现牛存栏量25万头以上，年出栏10万头以上，年增长率30%以上。
